En Chile se comen 4 comidas diarias. Empezamos la mañana con el desayuno que consiste, en la mayoría de las casa, en el tradicional pan con té o café. El mítico pan de la panadería o el que pasa vendiendo el José en su carrito por las mañanas: marraqueta calentita caserita!!!! cosas así, por lo menos en La Florida se ve esto.
El pan se come con jamón, queso, mantequilla, mermelada o manjar.
Luego a eso de las 14 horas es hora de almorzar. Hay muchos platos exquisistos y de gran variedad desde los cuicos que comen en el Happening carne de primer nivel hasta los que comen en el centro o en la tipica pica . Los platos típicos son los porotos granados, con riendas, empanadas, lentejas , porotos con tallarines, el barros luco, el bistec a lo pobre, platos de haba, el asado, el pastel de choclo. el completo e incluso la zopaipilla con mostaza de la tía del carrito. Generalmente en las provincias suelen cerrar los negocios ya que ahí todavía se tiene la costumbre de almorzar en familia o de dormir la siesta.
A las 19 horas se toma la Once, que es una merienda como la del desayuno. Esta es una de mis comidad favoritas porque a veces esta el pastelito o esa comida rica que le da valor a esta comida de la tarde:
El pan se come con jamón, queso, mantequilla, mermelada o manjar.
Luego a eso de las 14 horas es hora de almorzar. Hay muchos platos exquisistos y de gran variedad desde los cuicos que comen en el Happening carne de primer nivel hasta los que comen en el centro o en la tipica pica . Los platos típicos son los porotos granados, con riendas, empanadas, lentejas , porotos con tallarines, el barros luco, el bistec a lo pobre, platos de haba, el asado, el pastel de choclo. el completo e incluso la zopaipilla con mostaza de la tía del carrito. Generalmente en las provincias suelen cerrar los negocios ya que ahí todavía se tiene la costumbre de almorzar en familia o de dormir la siesta.
A las 19 horas se toma la Once, que es una merienda como la del desayuno. Esta es una de mis comidad favoritas porque a veces esta el pastelito o esa comida rica que le da valor a esta comida de la tarde:
Hace mucho, mucho tiempo, los hombres que iban a tomar Aguardiente, el licor, a la hora donde hoy existe la Once, para que las mujeres y otras personas no opinaran mal de alguien quien iba a tomar alcohol a las 5 de la tarde, inventaron un código para llamar al aguardiente de otra forma, que es precisamente "once", porque si cuentas las letras de la palabra "aguardiente", son 11 letras.
Después con el tiempo, la hora del té pasó a ser la Once.
http://www.joeskitchen.com/chile/culture/food_es.htmLLego la noche....a cenar!!! es lo mismo que la hora de almuerzo. Hay gente que toma Once o que cena, en mi caso yo como ambas comidas.......
Enlaces sobre comida chilena: http://www.arecetas.com/chile/
Espero sus comentarios, más información e incluso experiencias personales.......
chau!
